أسماك وبرمائيات

اهمية سمك الناجل

فوائد سمك الناجل

سمك الناجل أو ما يُعرف بسمك السلمون المرقط المرجاني، يستوطن بالغرب من المحيط الهادئ وفي البحار المفتوحة وبالقرب من الشعاب المرجانية، وتتغذى تلك الأسماك على أسماك ضئيلة أخرى كأسماك الدامسل، ومن بين أكثرية الأسماك يعتبر سمك الناجل من أكثر الأسماك تفضيلاً نحو الصيادين لطعمها الفريد واللين ولكونها لا تتضمن على أشواك كثيرة، كما وأن صيدها سلس وغير متعب وسعرها مُرتفع في المتاجر، وذلك النوع من الأسماك يتبع إلى أسرة الهامور.

مواصفات سمك الناجل

  • يكون طول السمكة من 40 سم إلى ما يقارب 80 سم.
  • طعمها مميز ومذاقها لذيذ، ولا يتغير بفترات قصيرة.
  • يحتوي سمك الناجل على القليل من الأشواك في داخله.
  • له أنياب واضحة وذو ذيل مقصوص، والعلامات الموجودة على جسمه مختلفة الأشكال والأحجام.
  • من الأسماك الخجولة التي تكون مختفية بين الحفر والشعب المرجانية.
  • تتراوح كتلة سمك الناجل من 0.5كغ إلى حوالي 1 كغ.

فوائد سمك الناجل

  • سمك الناجل كغيره من الأسماك يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات وقليل من الدهون المشبعة والسكر.
  • السعرات الحرارية فيها منخفضة مثل معظم الأسماك الأخرى، مما يجعله خيار جيد لمن يتبع حميات غذائية للتخسيس.
  • يحتوي على نسب عالية من البروتينات التي يجتاجها جسم الإنسان للقيام بوظائفه على أكمل وجه.
  • لا يحتوي سمك الناجل على أي نسبة من الكربوهيدرات، كما أن محتواه من الدهون غير المشبعة كميات قليلة.
  • يحتوي على نسب قليلة من الأحماض الدهنية أوميجا3 و DHA و EPA، ولو أنها ليست كما في بعض الانواع من الأسماك مثل السلمون والماكريل أو الرنجة.
  • يحتوي سمك الناجل على كميات جيدة من الفيتامينات والأملاح المعدنية الأخرى مثل ملح الصوديوم وأملاح الحديد والمغنيسيوم، كما تحتوي بداخلها على فيتامينات د وفيتامين ب، ويحتوي بداخله على عنصر الزنك.
  • يقي سمك الناجل من الإصابة ببعض أمراض السرطان، حيث أنه يحتوي على الأحماض الأمينية بنسبة جيدة أهمها حمض أوميغا3، كما ان هذا النوع من الأغذية التي يُنصح بتناولها متلقي العلاج الاشعاعي من مرضى السرطان.
  • يحتوي هذا النوع من الاسماك في مكوناته على نسبة من فيتامين أ والتي تُسهم في المحافظة على العين وصحتها، وفيتامين أ قادر على التصدي للجذور الحرة.
  • بسبب محتوى الناجل القليل من الدهون فإنه من الممكن أن يكون من ضمن البرنامج الغذائي الذي يتبعه الكثير ممن يتبعون حمية غذائية لتخفيف الوزن.

سمك الناجل من الأسماك المميزة التي تعيش بالقرب من الشعاب المرجانية، لذلك نجده ينتشر في البحر الأحمر الذي يحتوي على شعاب مرجانية واسعة الإنتشار وعلى طول الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية، ولكنه في الآونة الأخيرة بدأت تقل اعداده بشكل كبير بسبب الصيد الجائر للاسماك، الأمر الذي دفع السلطات لوقف ومنع صيده.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق