أسماك وبرمائيات

اهمية سمك السردين

فوائد سمك السردين

يُعد سمك السردين من أكتر الأسماك التى يرغب الناس في تناولها، حيث أنه يمكن الحصول عليها معلبة كتلك المتاحة في السوبر ماركت أو يمكن الحصول عليها طازجة من المتاجر والأسواق التي تبيع غير مشابه أشكال السمك، وقد سمي السردين بذلك الإسم نسبة إلى مدينة سردينيا التي يكثر فيها وجود ذلك النوع من الأسماك، ويوجد ذلك السمك بكثرة أيضاً فى المحيط الاطلنطي والبحر الأبيض المعتدل، ويمتاز ذلك السمك باحتواءه على نسبه ضئيلة من الدهون حيث أن تلك النسبة لاتتعدى 10%، كما يتضمن ايضاً على الكثير من المكونات الغذائية ومن أهمها البروتينات والحديد والكالسيوم والفسفور والزنك والصوديوم وفيتامين (B6) وفيتامين E وفيتامين D وفيتامين B12 والفولات والثيامين إضافة إلى الأحماض الدسمة سواء المشبعة أو غير مشبعة، وسنقدم في ذلك النص نبذة عن مزايا سمك السردين.

فوائد سمك السردين

منع جلطات الدم

  • حيث يحتوي السردين على كمية مرتفعة من دهون أوميغا 3، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
  • بالإضافة إلى ذلك فهي تمنع حدوث تجلط في الدم، وبالتالي تحمي القلب من الإصابة بالجلطات.

الوقاية من أمراض القلب

  • يعتبر السردين من المواد الغذائية الغنية بمادة أوميغا-3 الدهنية، والتي تعتبر من الدهون المفيدة في وقاية القلب من الأمراض.
  • تعمل هذه الأحماض على تحطيم الكوليسترول السيء LDL في جسم الإنسان، وبالتالي فإنها تساعدفي حماية القلب.
  • بالإضافة إلى ذلك فإن هذه الأحماض تمنع ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي تحافظ على ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي له.

الحماية من الإصابة بالسرطانات

  • يعتبر السردين من المواد الغنية بفيتامين د والكالسيوم.
  • يعتبر هذان العنصران من أهم العناصر المهمة والتي تلعب دورا في حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات.
  • وأهم أنواع السرطان التي تحمي من الإصابة بها هي سرطان المستقيم وسرطان القولون.

تقوية جهاز المناعة

  • يحتوي السردين على العديد من الزيوت التي تلعب دورا مهما في دعم وتقوية جهاز المناعة عند الإنسان.
  • وبالتالي تعزز جهاز المناعة، وتساعد الجسم على الوقاية من الإصابة بالأمراض.

تقوية وتعزيز العظام

  • حيث أن السردين من المواد الغذائية الغنية بعنصر الكالسيوم.
  • يعمل الكالسيوم على تقوية العظام وحمايتها من الترقق أو الضعف أو الأمراض التي قد تصيبها.

الجلد وسلامة البشرة

  • حيث أن السردين يحتوي على العديد من الدهون المهمة للجسم، حيث أنها تلعب دورا أساسيا على مستوى الخلايا الموجودة على الجلد.
  • تعمل على تقوية وتعزيز خلايا الجلد، وبالتالي تحمي الجلد من الإصابة بالالتهابات.
  • بالإضافة إلى ذلك فهي تمنح البشرة النظارة والإشراق أيضا.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق