إدارة منزلية

المحافظة على الخضروات الطازجة لفترة أطول

كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول

تقوم ربات البيوت بالتسوق و شراء العديد من الخضراوات الطازجة, يومياً و الأتي, الأمر الذي قد يضيف إلى هلاك بعضها, لسوء عملية التخزين, أو لبقائها وقتا طويلا من غير استعمال, و لتفادي تلك الإشكالية, يمكن اتباع التعليمات الآتية لحماية وحفظ بعض تلك الخضروات لمدة طويلة, من أهمها:

الجزر

للحفاظ على الجزر بشكله الطازج, ينصح بقطع قممه, و القيام بتخزينه في وعاء رطب و مغلق, في الثلاجة.

الكرفس

يمكن حفظ الكرفس طازجا, و ذلك بوضعه في وعاء أو كأس مملوء بالماء, يوضع على الطاولة خارجا, أو في الثلاجة.

القرع و الكوسا

لضمان عدم هلاك الكوسا, ينصح بوضعها خارجا على الطاولة, أو لفها بقطعة من القماش, و حفظها في الثلاجة لفترة طويلة من الزمن.

الباذنجان

ينبغي تركه على طاولة المطبخ, و عدم القيام بغسله إلا عند استخدامه.

الشمندر

يحفظ الشمندر بقطع القمم, و تخزينه في وعاء مفتوح, مع تغطيته بقطعة قماش رطبة.

البصل و الثوم و الكرات

ينصح بتخزينه في مكان مظلم و بارد.

الطماطم

يحفظ خارجا على الطاولة.

الفلفل

ينصح بحفظه في بعيداعن الرطوبة, بتخزينه على الطاولة, للحفاظ عليه لفترة طويلة

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق